La nourriture comme support d’intégration

Marina Cortès (M2 – LTMI – université d’Orleans)
La nourriture comme support d’intégration
Cette présentation s’appuie sur une interview réalisée avec Manar Bilal, réfugié politique résidant en France, devenu vendeur de produits syriens sur les marchés de la ville d’Orléans.
La nourriture est ici un élément identitaire sur lequel il s’appuie pour s’intégrer en promouvant sa culture d’origines et ces racines. Et le numérique est un outil de travail dans ce parcours migratoire.

Conférence proposée par Canal U, plus d’info sur le site de Canal U